Les maraichers

Les Entrées

Salade de Chèvre chaud au Miel et Copeaux de Jambon Fumé
9,50 €
 
La Belle Salade Normande du Chef
12.00 €

9 Huîtres de la Manche n°3, servies sur Glace
14,50 €

 Entrée au Choix du Menu Gastronomes
9,50 €

Saumon Fumé Maison au bois de Hêtre
9,50 €
 
Notre Foie Gras de Canard et sa Brioche Maison
Pour Accompagner; un verre de Sauternes 6€
15.50€
  
Tartare d'Avocat aux Crevettes, Sauce Marie Rose
9.50€
 
Cassolette d' Escargots de Bourgogne a la Fondue de Poireaux
9.50€

Les Viandes

Viandes d'Origine Française 
 

Entrecôte (350gr) Sauce Béarnaise Maison
25,50 €

Magret de Canard Poëlé au Cidre Normand
19,50 € 

Plats du Menu "Gastronomes"
14,50
 
Véritable Andouilette AAAAA Rôtie au Four, Sauce Beaujolaise
16.50€
 
Cuisse de Canard Confite et Fumée Maison, Pomme Persillée
14.50€
 
 
 
Nos Spécialités:
 
Tête de Veau Blanche en Cocotte, sauce Ravigote
14.50€
 
Côte de Boeuf Français (Pour deux), Sauce Béarnaise Maison
par Personne: 28€
 
Ris de Veau en Cocotte aux Champignons Frais
§ Pommes de Terres Confites
28.50€
 
Filet de Boeuf au Poivre Blanc Flambé au Calvados
26.00€

Les Gastronomes

26 €
Entrée et Plat ou Plat et Dessert  : 19,90

*Six Huitres de la Manche n°3, Servies sur Glace
*Tartare de Saumon Frais et Fumé, Crème de Ciboulette
*Soupe de Poissons Maison, Rouille, et Croutons
*Pâté de Tête Persillé, Sauce Gribiche
*Notre Saumon Fumé au Bois de Hêtre, Toasts Chauds
*Croustillant de Pommes et Camembert, Caramel de Cidre
 
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*Cabillaud a la Vapeur et son Risotto Verdissimo

*Tête de Veau Blanche en Cocotte et sa Sauce Ravigotte

*Filet de Lieu a la Crème de Cidre

*Marmite du Pêcheur, Crème Fraîche et Macon Blanc

*Tartare de Boeuf des Maraîchers, Frites et Jeunes Pousses

*Brochette de Volaille au Miel, Sauce Soja
 
*Faux-Filet Français à la Plancha, Beurre d'Herbes
 
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*Nougat Glaçé au Miel et aux Fruits Rouges
*Gratin de  Pommes Flambé au Calvados
*Glaces et Sorbets Artisanaux
*Riz au Lait Maison
*Notre Mousse au Chocolat
*Terrine aux Trois Chocolats et sa Crème Anglaise
*Ile Flottante des Maraichers

Les Poissons

 

Belle Sole d'Arrivage, Meunière ou Grillée
32€00
 
Plancha de Poissons Frais, Légumes du Soleil et Huile de Basilic
22.00€ 
 
Poissons du Menu "Gastronomes"
14.50€
 
Filet de Bar Snacké, Légumes a la Vapeur, Sauce Vierge
16.50€
 
Filet de Turbot Poché, Sauce Hollandaise faite Minute
28.00€

Les Fromages

Camembert Affiné de Normandie au Lait Cru
6,50 €

Neufchâtel Fermier
6,50 €
 
Pont l'Evèque de Normandie
6.50€

Les Desserts

Le Café Gourmand Gourmand du Pâtissier
7,50 €

Moelleux au Chocolat Maison, Glace Vanille
(A commander en début de Repas)
7.50 €
 
Crème Brulée à la Vanille Bourbon
7,50 €

 
Salade de Fuits Frais en Coupe d'Orange
7,50 €

Choix de Desserts du Menu "Gastronomes"
7,50 €

Glaces et Sorbets Artisanaux 
7.50€
 
Coupe de Fromage Blanc Vanillé aux Fraises et Menthe Fraîche
7.50€
 
Marquise au Chocolat du Pâtissier 
7.50€

Les Menus de groupe

 

Découvrez les menus
destinés aux groupes !

 

 

 

 

 

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